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Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse in Tomatensoße

Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse in Tomatensoße leicht gemacht

Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse in Tomatensoße ist ein einfaches und leckeres Gericht, perfekt für die Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Ideal für saftigen Geschmack.
  • 1 TL Salz Zum Würzen.
  • 1 TL Pfeffer Für angenehme Schärfe.
  • 1 TL Paprikapulver Edelsüß für milde Note.
Für das Gemüse
  • 600 g Früh-Kartoffeln oder normale Kartoffeln Unschällig verwenden.
  • 1 Stück Paprikaschoten (gelb und rot) Fügen frische Farbe hinzu.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Milde Zwiebelnote.
  • 2 Stück Möhren Süß nach dem Backen.
Für die Soße
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Basis für die Soße.
  • 2 Zehen Knoblauch Intensiven Geschmack bringen.
  • 2 EL Tomatenmark Für Tomatengeschmack.
  • 400 ml Passierte Tomaten Für Feuchtigkeit.
  • 1 TL Oregano Italienische Note.
  • 1 TL Zucker Ausgleich der Säure.
  • 250 ml Geflügelbrühe Für Tiefe im Geschmack.

Equipment

  • große Auflaufform
  • Pfanne
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Hähnchenschenkel vorbereiten und würzen.
  3. Hähnchen in Olivenöl anbraten.
  4. Zwiebeln und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten.
  5. Soße zubereiten, mit Brühe und passierten Tomaten ablöschen.
  6. Gemüse vorbereiten und in die Auflaufform geben.
  7. Hähnchen auf das Gemüse legen und Soße drüber gießen.
  8. 60 Minuten im Ofen backen.
  9. Vor dem Servieren garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 22gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, dass das Hähnchen in der Mitte 75°C erreicht.

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